Ein freundliches Lächeln, der Duft nach frisch Gebackenem und eine heiße Tasse Kaffee.
Das gibt’s beim Weber – immer in deiner Nähe.
Gutes Brot braucht bestes Mehl. Und das beziehen wir von regionalen Mühlen wie Englert in Veitshöchheim und Kuhn in Markelsheim, keine 70 Kilometer entfernt. Denn beste Qualität kommt aus der Region und braucht keine weiten Wege.
Unsere Rezepte sind einfach – und genau das macht sie besonders: Mehl, Wasser, Hefe, Salz. Keine künstlichen Zusätze, keine Kompromisse. Was bei uns in die Teigschüssel kommt, hat Tradition. Und was daraus entsteht, bekommt Zeit. Denn nur durch lange Teigruhe entfalten sich Geschmack, Kruste, Farbe und Frische – so wie man es von echtem Bäckerhandwerk kennt.
Moderne Maschinen helfen in der Backstube. Ersetzen können sie das Handwerk aber nicht. Denn Teig ist lebendig. Er reagiert auf Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Zeit – und wir mit. Damit jedes Brot gelingt. Und du schmeckst, wie viel Gutes im Einfachen steckt.
Ob Frühstück, Snack oder süße Auszeit – Mit der Weber App findest du ganz einfach die Filiale in deiner Nähe, bekommst alle Infos zu unserem Sortiment und bist bei Angeboten und Aktionen immer auf dem Laufenden.
Neues von Weber, ofenfrisch aus der Backstube
Du willst immer Bescheid wissen, was bei Weber gerade los ist? Erfahre alles über unsere Produkte, gewinne Eindrücke aus der Backstube oder lerne die Menschen kennen, die mit Leidenschaft backen und verkaufen. Und wer weiß – vielleicht findest du dabei sogar deinen neuen Job bei uns.
Wir backen Geschichte – seit 1875
Seit 150 Jahren kneten, formen und backen wir bei Weber mit Herz und Hand. Was damals in einer kleinen Bäckerei in Lauda begann, lebt heute weiter – dank fünf Generationen der Familie Weber, die sich mit viel Liebe zum Handwerk und Gespür fürs Neue einbringen.
In all den Jahren ist viel passiert: Wir haben Cafés eröffnet, Filialen gebaut, uns immer wieder neu erfunden und doch nie vergessen, wo wir herkommen. Vom gemütlichen Stammhaus in Lauda bis zur modernen Backstube in Königshofen: Unsere Heimat ist das Taubertal, unser Anspruch bleibt echtes, ehrliches Handwerk – so gut wie selbst gemacht.
2025 feiern wir großes Jubiläum. Ein besonderer Moment, um Danke zu sagen – für Vertrauen, Verbundenheit und eine lange gemeinsame Geschichte. Mit Freude blicken wir nach vorn: ofenfrisch und mit viel Leidenschaft.
Peter Weber Senior erwirbt eine Bäckerei in Lauda an der Tauber – der Beginn unserer Familientradition. 1912 eröffnet er zusätzlich das erste Café und legt so den Grundstein der heutigen Café-Tradition.
Otto Weber übernimmt die Bäckerei seines Vaters und führt sie bis zu seinem frühen Tod im Jahr 1930.
Nach dem Tod von Otto Weber übernimmt seine Frau Anna Weber den Betrieb. Sie führt die Bäckerei mit großem Einsatz und unterstützt von einem Bäckermeister 21 Jahre lang erfolgreich weiter.
Julius Weber übernimmt in dritter Generation. Unter seiner Führung wird das Stammhaus modernisiert, und mit der Eröffnung der zweiten Filiale 1973/74 beginnt der Aufbau des heutigen Weber-Filialnetzes.
Peter Weber führt in vierter Generation das Unternehmen. Mit seinem Motto „Taubertäler Backkunst“ steht er für die Verbindung von traditionellem Handwerk und moderner Technik.
Mit dem Neubau der modernen Produktion in Königshofen 1996 schafft Peter Weber die Basis für weiteres Wachstum und eine noch bessere Qualität. 2010 wird das Bestandsgebäude aufgrund der zunehmenden Produktion erweitert.
Mit Michael Cooper (ab 2016) ergänzt erstmals ein externer Geschäftsführer das Team. Tilmann Weber (seit 2019) und Vincent Weber (seit 2023) übernehmen als fünfte Familiengeneration zunehmend Verantwortung und führen die Bäckerei in die Zukunft.
Wir machen es dir einfach: Mit unserer Weber App. Hier kannst du Ofenfrisches vorbestellen, findest alle Infos zum Sortiment und erfährst zuerst von aktuellen Aktionen und Angeboten.
