Brot
veganhauseigener Sauerteig
1 Kilo Weizen-Misch
Das 1 Kilo Weizen-Misch 1000g ist ein Klassiker der deutschen Brotkunst. Die Mischung aus Weizen und Roggen in Kombination mit Hefe und hausgemachtem Sauerteig sorgt für ein locker-saftiges Inneres. Ein Brot, das süß belegt ebenso lecker schmeckt wie als herzhaftes Brotzeit-Sandwich.
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, Salz, Backhefe, Sauerteig Roggen (Roggenvollkornschrot, Roggenmehl, Wasser, Lactobacillaceae) |
Nährwertangaben
Brennwert | 244 kcal/100g |
Eiweiß | 7,5 g |
Kohlenhydrate | 49,1 g |
Davon Zucker | 0,7 g |
Fett | 0,8 g |
Davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Ballaststoffe | 3,5 g |
Natrium | 4400 mg |
Alkohol | 0 g |
Kcal Alkohol | 0 kcal |
Allergene
Glutenhaltiges Getreide | Vorhanden |
Krebstiere / Krustentiere | Nicht vorhanden |
Eier | Kreuzkontamination |
Fisch | Nicht vorhanden |
Erdnüsse | Nicht vorhanden |
Soja | Kreuzkontamination |
Milch (Laktose) | Kreuzkontamination |
Schalenfrüchte | Kreuzkontamination |
Sellerie | Nicht vorhanden |
Senf | Nicht vorhanden |
Sesamsamen | Kreuzkontamination |
Schwefeldioxid u. Sulfite | Nicht vorhanden |
Lupinen | Kreuzkontamination |
Weichtiere | Nicht vorhanden |